早晨去跑步，路边不知谁家的槐树，洁白的槐花开得正好，忍不住快步上前，深深地嗅着花香，摘一把花瓣，放到嘴里轻轻咀嚼。儿子惊奇地瞪大眼睛：“槐花能吃吗？”“当然，它还是不可多得的佳肴呢!”
故乡的小院里就有一棵老槐树，每年春天，叶子才冒出嫩芽，我和妹妹就天天仰起脖子看，心里一遍遍念叨：快点开花吧!
终于，四月到了，洁白的槐花，在我们的期盼中次第绽放，选了阳光晴好的日子，父亲搬来梯子，爬上树，把采下来的槐花扔下来，不一会儿，我和妹妹就捡了很多。
母亲喜欢将新鲜的槐花用来做鸡蛋汤。先把槐花用开水烫了，再放到凉水里浸泡一下，据说这样可以除掉异味，让槐花变得香脆。接着，用葱花炝油，加水和盐，烧开了，把槐花放进去，拿出两个鸡蛋打散了，把蛋液均匀地倒入锅里，拿勺子搅一搅，烧开就可以了，色香味俱全，满锅都是清香。
槐花最多的时候，母亲还拿它做煎饼。洗干净的槐花先要沥出水，把一两个鸡蛋打散，加点花椒粉、盐，倒入盛槐花的盆里，慢慢地搅成糊状。拿出平底锅，少放些油，等油热了，母亲拿勺子舀了调好的槐花糊，均匀地倒到锅里，烙完一面，再烙另一面，这样反复着，直到两面都泛着好看的金黄色，煎饼就熟了。我家传统的吃法，吃煎饼时，一定要沾上蒜汁，否则会觉得不过瘾呢。
我把刚摘下的槐花，给隔壁二奶奶送一些。她笑呵呵地接过来，说要做槐花糕给我吃。只见奶奶把槐花洗干净了，加进去些面粉，拌匀了就放到蒸笼里，趁着烧火的功夫，奶奶就给我讲故事，我听得入迷的功夫，香气丝丝缕缕，溢满了小屋。奶奶掀开锅，欢喜说地：“熟了!”我尝一口槐花糕，又绵又软，甜丝丝的味道，让人回味无穷。
父亲也喜欢槐花，他把摘下来的花蕾晒干了，用开水浸泡了喝。可能当时年龄小，无法领略茶的魅力，我尝过了一口槐花茶，连连摇着头说不好喝，心里念念不忘的，是美味的槐花煎饼和槐花糕。
就在我如数家珍般说着槐花做的美味时，老妈打来电话，说邻居送了好多槐花，晚上要包槐花饺子。槐花还能包饺子？我可没有吃过，够新鲜的。儿子受了我的影响，也是一副垂涎三尺的样子。他目光里掩饰不住的期盼，让我想起童年，想起和妹妹手拉着手，仰望老槐树，直到脖子发酸的情景。
晚上，妹妹也要去母亲家吃饺子，她会想起童年的老槐树吗？她还记得槐花带给我们的快乐吗？
故乡的槐花啊，是我们一生都咀嚼不完的甜蜜回味。