12月21日，义龙新区举行2019年食品安全事故应急处置演练，以进一步提升食品安全事故应急处置能力。
演练由义龙新区管委会、州市场监督管理局主办，新区相关单位联合承办。演练采取现场实战为主和桌面推演为辅的方式进行，演练的背景为12月21日8点15分，义龙新区木陇街道铁路小学发生一起学生疑似食物中毒事件，患病学生人数从22人增至58人。有关部门接到报告后，立即将情况报告新区管委会，管委会决定启动食品安全事故应急处置预案，及时成立食品安全事故应急处置指挥部，立即赶赴现场，对疑似引发中毒食物、相关器具、场所进行查封，从事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、响应终止等各个环节开展应急处置和救援工作，并及时召开新闻发布会，公布调查处置进展情况。
通过这次应急演练，进一步提升了新区处置食品安全突发事故的能力。