为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障学校师生饮食安全，市监局提前部署，周密统筹，联合多部门在辖区全面开展学校食堂监督检查工作。
自8月23日起，义龙新区市场监管局联合教育局等相关部门开展中学开学前学校食堂食品安全管理核验工作，先后对区内多家中学食堂进行检查。重点对食材采购索证索票、人员健康管理、餐饮具消毒、设备设施运转情况、场所环境卫生、食品留样等落实情况进行了检查。
在检查过程中，检查组要求学校食堂严把健康关，做到严格落实校长是第一责任人的食品安全责任制，明确专职管理人员落实食品安全责任，立即开展食品安全主体责任落实情况自查自评，并及时报告属地市监分局。并要求各校提前做好对食堂加工场所全面清洗、消毒，严格落实疫情防控期间就餐场所、操作间环境、餐饮具消毒等关键环节防控工作，已开封调味品、冰箱存储不当的食品全部清理更换，严格执行进货查验及索证索票制度，保证加工制作食品安全。同时，加强员工培训，切实做好从业人员健康、个人防护和疫情防控宣传工作，建立健全防控期间食堂就餐管理和健康登记记录，错峰用餐。
8月27日，市监局万屯分局联合鲁屯镇教育集团、食安办前往鲁屯中学开展食堂监督检查工作，重点对食材索票、人员信息、餐具消毒、食品留样等进行了检查。
下一步，义龙新区市监局将根据复学安排，加强对所有学校及周边食品安全监管，排查食品安全及疫情防控隐患，全力保障广大师生用餐和防疫安全，确保各类学校有序安全复学。