遥忆七夕巧果香

王 霞

  最喜欢这样的日子。夏日的风渐渐透出凉意，云朵渐渐高远，特别是夜晚，银钩一弯，在深邃的夜空中闪亮。
  是呢，又将七夕。伫立廊下，听风赏月，眼前却浮现出母亲的身影。
  印象中，除了春节，这个节令应该是花样最多的一个了。在那个物资匮乏的时代，我印象最深的是母亲做的巧果。
  巧果，是七夕特有的食物。母亲做的巧果特别好吃，从她开始忙碌，我就一直跟在后面，特别愿意帮忙，想早点吃到嘴里。
  母亲先用开水把白糖化开，我会嚷嚷着让母亲多放点，这个决定巧果的甜的程度呢。
  水变温和时，母亲用糖水和面，和得差不多，就放在抹了油的案板上揉，边揉边加油，一会子油乎乎，光亮亮的面团就揉好了，再像擀大饼那样，擀成面坯。母亲又把芝麻均匀地洒在面上，再擀。翻个面，也洒上芝麻，也要擀擀，这样两面就都有芝麻嵌在面坯上了。
  随后，母亲用刀把薄薄的面坯切成一个个大小均匀的长方形，每个中间再来一刀，然后把一头通过中间的缝隙翻过去，巧果就做好了。母亲切，我就一个个翻，翻好的巧果一排排摆在大盘子里。
  父亲会把油锅烧热，把做好的巧果放进刚滚的油锅。母亲就用一双长筷子，来回拨弄在油锅里沉浮的果子。这个活儿，母亲谁都不让沾手。因为油温和火候都得把握得准，炸熟可又不能过火，不然焦糊了，难吃不说，晚上祭月乞巧时，也难看呢。
  巧果出炉，母亲总是拈起一个送到我的嘴边。那口感又香又酥，好吃极了。
  炸果子的过程中，母亲还会把最漂亮的单独放在一个白瓷盘中，这就是晚上的贡果了。余下的，放凉了，收在一个大铁皮饼干盒子里，我可以吃好久。
  那时饼干是稀罕物，很少有人舍得买。并且我觉得，油汪汪又酥又脆的巧果比干硬的饼干要美味。
  巧果，不仅体现了母亲手艺的精湛和做事的用心，还是我们传统文化的体现。《东京梦华录》中，把巧果称为“笑厌儿”“果实”，除了妈妈这种的，还有梭形、方胜、捺香等等诸多形样。我特别感兴趣的是其中记载到：在宋朝，人们可以在集市上购买巧果，若买得多，还会配上一对身披战甲，像门神一样的人偶，号称“果实将军”。
  后来的日子，偶有和母亲闲聊，提到这些。老人家总是笑眯眯地，说：我知道的巧果就是那样子的呀。
我说：想来就想您春节带我做的团圆饼上的那些面花吧。
  母亲想了想，就又说：那时候要是知道，我就替你做几个试试，一定挺好看，织女娘娘一定也喜欢……
  母亲的眼神变得深远了，好像回望着遥远的过去。
  写到这儿，我似乎穿越了时间，回到儿时那个夜晚，父亲在葡萄架下摆好的小供桌前，嗅着瓜果的芬芳和巧果的香气，随着母亲，恭恭敬敬地拜月乞巧。
  小小的巧果，是勤劳如我母亲般的人们，对自然的敬畏和对儿女的疼爱。它在悠悠岁月中，传递着人们对不可知的世界的想象和对美好生活的想往。