“点灯猫，快歇凉。三天三夜赶一场，又买粑粑又买糖。买来不分我，我要去告你娘……”
这是我们小时候捉蜻蜓的“法咒”。就好比孙悟空的“定身法”一样。“点灯猫”是蜻蜓之谓。小时候的我们，不知道为什么那么热衷于捕捉蜻蜓。我们不敢碰蝴蝶。蝴蝶身上有鳞粉，大人告诫我们说，沾染了蝴蝶身上的粉，会成癞。癞就是麻风病，是“苦病”，不治之症，人人谈之色变。所以，我们对美丽的蝴蝶敬而远之。对于捕捉蜻蜓，却乐此不疲。捕捉蜻蜓，当它停驻不飞的时候，最容易得手。漫天飞舞的蜻蜓们似乎预感到了危险，注意防范着，老是在我们的身边飞来飞去，轻易不停驻下来。它们仿佛在挑衅我们：“我就是不停，让你捉不到我！”然而我们会念“咒”：“点灯猫，快歇凉。三天三夜赶一场，又买粑粑又买糖。买来不分我，我要告你娘……”近乎喃喃自语地一通念诵。有时候，这“法咒”似乎起了催累的作用，蜻蜓中有个别的果然就晃晃悠悠晃晃悠悠歇了羽翅，立于草叶或者小禾的“尖尖角”上，“歇凉”了。我们像猫捉老鼠一样，蹑手蹑足悄悄从后面接近它，然后用拇指和食指轻轻捏住它那横展的羽翼，一下子将它逮住了。徒手捕捉蜻蜓，是最见功夫的。或者将一团蛛丝抟成豌豆那么大一粒，黏黏的，把它附着在细小的荆竹梢头，执着荆竹，悄悄伸过去，蜻蜓点水般黏住蜻蜓的翅膀，它就飞不脱了。或者用一根鱼竿一般细长的荆竹，将柔软的竹梢弯成一个圈，圈里布满蛛丝，整个儿像超长柄的网球拍一样，拿着这种自制的工具，既可以罩住停歇的蜻蜓，也能望空捕捉飞在空中的蜻蜓，是一种很厉害的捕捉神器······不过，这些都是题外话，与主题无关。跟主题有关的是那首儿歌里面提到了粑粑。粑粑，一般指的是糯糍粑。大人要去赶集，小孩子“撵路”，哭着闹着要跟着去。这时候，大人往往会诓抚他：“乖乖，听话嘛。你在屋头等我，我赶场帮你买粑粑来！”那糯糍粑仿佛是人间至味，这个承诺果然使小孩子看到了美好希望，平静下来了，“听话”了，不再纠缠，像着了“法咒”一般，乖乖地在家等着吃美食。糯糍粑的魅力，由此可见一斑。所以，使点灯猫“快歇凉”的“法咒”中，我们也用“粑粑”蛊惑“点灯猫”。
春秋战国时期，楚国人伍子胥为报父仇投奔吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。来到吴国后，他帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他率领吴兵攻破楚国都城郢，掘楚王墓，鞭其尸，报了仇雪了恨。然后，吴王叫他修建了著名的阖闾大城，以防侵略。建成后，吴王大喜，伍子胥却闷闷不乐。伍子胥对身边人说：“大王喜而忘忧，不会有好下场。我死后，如国家有难，百姓受饥，就在相门城下掘地三尺，可找到充饥的食物。”夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，最后还听信谗言，勒令伍子胥自刎身亡。不久，越国勾践举兵伐吴，把吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，被困城内的民众断了食，饿殍遍野。危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，伍子胥建城时，将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石，储备下了备荒的食物，解了民众的燃眉之急。后来，每到丰年，感恩戴德的人们就用糯米制成城砖一样的糍粑，以此纪念伍子胥。由此可见，糍粑是为了防备饥荒而产生的，再因为纪念伍子胥，而流传了下来，成为传统食品。
公元六世纪的食谱《食次》，载有糍粑“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃糍粑的习俗。到明朝、清朝的时候，糍粑已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。糍粑美味醇香，具有浓重的历史气息。这个“白茧糖”有点像我们这里的“油糖果”，跟糍粑的形状也有差别。
在我们黔西南地区，糍粑都摊成薄薄的圆形，寓意团团圆圆。这跟伍子胥的城砖糍粑迥然有异。饵块粑倒与之有点类似，然而那是“毛稻米”加工而成的，并非糯米，其黏性也远远不及糯糍粑。我怀疑我们这里的糯糍粑自成体系，另有其历史渊源，只不过，还没有找到文字资料而已。
镇上有一王姓之家，长年累月卖糍粑。久而久之，他家得了一个“王糍粑”的雅号。只要一提王糍粑，全镇人都知道是他家。具体的真实名字，反倒没有多少人记得了。
打糍粑挺费力。那时候没有专门的机械可以加工糯糍粑。因为糯糍粑黏性太大，也不便用碓舂，碓嘴会被黏住。再说，糍粑在碓窝里黏黏糊糊，跟碓嘴、碓窝三者之间纠缠不休，不方便操作。所以，在过去，糯糍粑都是用粑粑棒在粑粑盆里打的。打糯糍粑可是个力气活。粑粑棒是一根五尺长短的木棒，一头细可盈握，一头粗如碗口，双手握着细的那一头，将粗的一头往粑粑盆里狠狠怼下去，拔出来，然后又怼下去，再拔出来······一下又一下，快速地往复循环，全凭人力将熟糯米怼成米泥，加工成糯糍粑。熟糯米并没有黏性，粑粑棒还可进退自如，打粑粑的人不算吃力。当粑粑盆里的糯米被捣成了泥状的时候，黏性就大了，每一次怼下去，粑粑棒都会被糯米泥狠狠黏住，得使大力才能抽棒而出。一盆粑粑打下来，壮汉都累得气喘吁吁。
粑粑盆有石制的，也有木制的。石质粑粑盆非常精致，是一整块大石头打造而成的。通常还有两“耳”以供搬动时把握，整个儿看上去有点像“钟鸣鼎食之家”的大鼎，只不过，下面没有鼎立的三足。木粑粑盆则是一抱多大的一段坚实圆木凿成的，没有把柄。因其不重，轻易就能随便搬动，不必要设置专门的把柄。记得堂伯父家的梨树粑粑盆，两边有底足稍微外展，就像没有十二旒的皇冠仰置于地上一样。打粑粑一般是两个人相对而立于粑粑盆两边，一人一根粑粑棒，他们各自踩住粑粑盆那外展的底足，不让粑粑盆晃动和移位。
布依族是一个喜食糯糍粑的古老民族，每家每户都有一个粑粑盆，那是不可或缺的家用器具。记得有一回，伯母家的梨木粑粑盆被粑粑棒捣烂了，不复能用，一时之间又没有新粑粑盆接替，于是，伯母指导我们在大铁锅里舂糍粑。在锅里舂糍粑是个技术活，不能用力捣。那样会把锅捣穿的。只能用粑粑棒使力压紧研磨，像用木奈何研磨药片一样，将熟糯米研成糯糍粑。
我自己则用编织袋打过糯糍粑。我将蒸熟的糯米装进袋子里，用棒槌反复捶打，使之成为米泥。这大约是最另类的“粑粑盆”了。
布依人有很多节日少不下糯糍粑。除夕之夜要打糯糍粑，供祖用。正月十四要打糯糍粑，上坟“亮灯”时，拿到祖茔前祭祀先魂。“三月三”要打黄米粑粑，那是节日特色食品。“六月六”要舂“米团子”，那是花米饭的“姊妹篇”。“米团子”也是糯米粉蒸成的，跟糯糍粑大同小异。“七月半”要打糯糍粑，中秋节更要打糯糍粑。“九月重阳不打粑，娶的媳妇不巴家”。十月间要打“十月牛王粑”……你看，一年四季，都要打糯糍粑，可见，糯糍粑跟布依人的生活可谓息息相关。
有的村里人迷信观念重，久病不愈，就去找神仙婆“走阴”、“观神”，看究竟是得罪了何方神圣。神仙婆往往会给出这样的开示和祈福禳灾之法:“你曾在山神庙（或土地庙）附近小解，亵渎了山神（土地），所以……你必须在某个日子带上粑粑豆腐、‘刀头’，到庙里供奉山神老祖（或土地公公），点香祷告，祈求山神老祖（或土地公公）饶恕······然后就好了”。“刀头”就是敬神的猪肉，三牲礼品之一。而糯糍粑很多时候是与三牲礼品等量齐观的祭祀祈福食品。
布依人娶媳妇的时候，也要打糯糍粑。并且，无可代替。“递信”、“拿话”这些先期阶段拿到女方家的礼信，少不了糯糍粑。喜期到了，更要打两升米一个的大糯米粑，一共两个，迎亲当天，一头一个挑到女方家去。另外还有一般规格的糯糍粑若干。成亲以后，每年正月初，小两口回娘家拜年，那边的亲戚，有多少家算多少家，每家一挂猪肉，几斤红糖，还要最少二十个糯糍粑。这是必不可少的伴手礼。这样的“拜年”，要持续很多年。由此可见，糯糍粑在布依人家，是非常重要的食品，而且已经超出了食品的性质，成为了很重要的“礼信”。
新建华堂，择个吉日良辰举行上梁仪式时，撒的“高粱粑”也是糯糍粑。撒给主人家的是常规格的糯糍粑。男女主人跪在下面，乡亲帮端着筲箕在他们的头顶上方接高粱粑。接高粱粑就是接福。撒高粱粑的石、木二匠师傅拿着两个糯糍粑，朗声说道:“高粱粑一对，人发富贵。”“高粱粑一双，银子满仓。”然后将硬化了的糯糍粑往主家头上的筲箕里抛。口袋里剩下的是缩小版的糯糍粑，那才大把大把地撒下来，天女散花一样，撒给寨邻和三亲六戚哄抢，气氛非常喜庆欢活。据说，抢到手的高梁粑需是双数才吉利。数了数个数，单一个，就把那一个让给别的人，拿去和他的配成双。
糯糍粑有两种配置:素的和包豆粑两种。包豆粑的豆，是米豆。米豆又叫巴山豆，是包豆粑的唯一“豆选”。
糯糍粑素吃就已经很可口。也还可以蘸酥麻面和蘸红糖面吃，风味更加别致。“王糍粑”家的糍粑摊子上有一副木盒子，一分为二：其中一格里盛着油噜噜香喷喷的酥麻面，另一格里盛着菜刀刮削出来的红糖面。食客买一团热烙的糯糍粑，用手一小团一小团地揪下来，蘸酥麻面或者蘸红糖面，随个人口味喜好，自由选择，一团一蘸，一蘸一口地吃，香香甜甜，非常可口。
冬天烤柴火的时候，我们最爱烧糯糍粑吃。最好是不包豆的素心糯糍粑。把干硬的糯糍粑放到灼烫的灰烬里闷烧，糯糍粑在热力的作用之下，变软，膨胀。然后，表面又脱水变硬，外焦里嫩，香气四溢。掰一块入口一嚼，嘎嘣脆，还不失绵韧的嚼劲，焦香满口，比小米锅巴好吃百倍。
因为家境不好，我一向极为自卑。高中时候，我明令禁止同桌兼好友登临寒舍。那一个寒冷的冬天后晌，我们全家老少围火而坐。我们哥几个正在火塘里烧糯糍粑吃。一个二个弄得灰头土脸，满嘴黑黢黢的。这时候，同桌居然不顾我的“禁令”，带着他的新女友突然造访。面对这对不速之客，我手足无措，紧张极了。那女孩是省城来的。大城市的女孩子，见了我们灰里烧糯糍粑这一幕，该会是怎样地嫌弃呀！可是，糯糍粑烧在灰里，已经无可隐瞒，我羞惭无地。
不料，那俩一见，四目放光:“噫？！还烧得有糯糍粑咹！我们运气好运气好，有口福！”那女孩更是一脸惊喜，夸张地说:“我有好多年没有吃过柴灰里烧的糯糍粑了。烧得冇？我口水淌了！”她自己用火钳夹出来，放手上拍了拍灰，忙不迭地，鼓着香腮大口朵颐，毫无嫌弃的意思。
转而说我小时候最喜欢吃的油炸粑，其实就是包了米豆的包豆粑。把包豆粑放油锅里炸，炸得外焦里嫩后，撒一点盐，热热地吃。豆香混着糯米香，相得益彰，香得无与伦比。
还可以把素糯糍粑切成条或者切成丁，阴干，俗谓之“粑粑果”。食用之前，也是用菜籽油将它炸得蓬松香酥，捞出来，撒一点盐，就是下酒的极好食物。
乡间有一个传说故事，说的是一对老夫妇的儿子和儿媳妇对待老人很刻薄，打了糯糍粑都舍不得给二老吃。二老年事已高，老太太更是老眼昏花，几近于失明了。二老在火塘边烤火，老爷子犯困，打起瞌睡来，头一低，头上的毡窝帽掉在了火塘边。惊醒过来的老爷子赶紧把帽子捡起来，拍打拍打上面的灰尘。那拍打帽子的“噗噗”之声，惊动了老伴儿。那声音像极了糯糍粑烧熟后拿在手上拍灰的声音。女老人听见了，问老爷子:“老头子，你得吃了咹？”老爷子说：“得吃？！呲起牙齿哟！我是拍帽子上的灰。”这是一个令人心酸的故事。无良之辈打了糯糍粑，竟然连自己的父母亲都舍不得给吃。这也侧面说明了糯糍粑这种美食，在人们眼里，是很可贵的。
上面只是一个故事而已，现实生活中不知是否有类似情况存在。而我们家每次打糯糍粑的时候，却是要先揪一团放到祖案前的八仙桌上供祖的。祭如在，祭神如神在，父亲母亲先喊祖先们“享用”之后，我们才能开吃。这是铁律。否则，就是大不敬。
糍粑是粘结成团的，口感香甜，寓意团结、团圆、甜蜜，象征着家庭和睦、幸福吉祥。体现出孝道，反映出人情世态。是一种集美味与文化于一身的风味小吃。