区市监局联合教育局开展校园及周边食品安全专项整治

您当前所在位置:首页 > 新闻中心 > 领导活动

区市监局联合教育局开展校园及周边食品安全专项整治

发布时间:2020-05-29  字体:   点击量:次   打印本页   关闭本页   信息来源:义龙新区融媒体中心 作者: 罗剑伟


 
对学校周边小卖部进行检查
    为守好校园疫情防控阵地,确保广大师生开学复课后的饮食安全,近日,区市监局、教育局及各镇(街道)教育集团联合辖区食安办开展校园及周边食品安全专项检查工作,为学生的舌尖安全保驾护航。
     根据要求,学校在开学前要做好风险排查,包括完善卫生设施,对相关场所、设施和进餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁;要重点排查校内食堂仓库存放的食品原料,及时清理处置过期、变质等不合格物品,并做好登记;防止生熟食品交叉污染,烹饪食品时做到烧熟煮透;采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品,并将清洁消毒产品与食品分开存放,避免食物受到污染。 
      检查组共检查了鲁屯、万屯、雨樟的学校36所及校园周边餐饮食杂店126户。主要从经营场所证照、环境卫生、食品货源台账、销售记录、餐饮具消毒、产品标识、生产日期、保质期等方面进行突击检查,严厉打击校园周边无证无照经营小卖部、小副食店,及时查处经营“三无食品”、“五毛食品”、过期食品和腐败变质食品等违法行为,对经营场所未能提供食品合法进货来源、食品包装标签标识不符合要求的食品予以下架,并停止销售。检查人员发现,学校能按照要求,规范运作。
      根据防疫期间避免聚集用餐的要求,学校推出了一系列防疫措施。学校详细掌握了食堂从业人员整个假期间的出行情况,每天填报健康卡,对所有食堂从业人员进行了核酸检测,用餐严格地做到1米的间隔;从领餐用餐到用完餐离开食堂,整个场所是用单循环道,一个入口一个出口,还实行错峰用餐,确保不出现人员聚集的情况。
      为确保学生用餐过程保持间隔,检查人员也提出了针对性建议,校方表示将进一步优化就餐方案。 
      此外,检查组还检查了学校周边的餐饮店和食杂店,存在一些安全隐患,责令要求所有校内超市全部停业,下架“五毛”食品约200公斤,当场销毁假冒“红牛”46瓶,假冒“江小白”28瓶,假冒“劲酒”36瓶,当场销毁过期食品约40公斤。并立案查处销售过期食品案2件。
      检查人员也呼吁学校师生尽量少去或不去校园周边用餐及购买零食。如确有需要,应选择到持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐。校园食堂及周边餐饮事关广大学生的饮食安全和身体健康,下一步,区市监局将适时开展“回头看”,进一步加大处罚力度,及时消除食品安全隐患,为学生营造整洁有序、安全放心的饮食消费环境,为广大师生筑起“舌尖上的安全”屏障。

相关信息

    无相关信息