执法人员对郑屯中学食堂进行检查
检查中，执法人员要求食品原材料配送企业和学校食堂在疫情期间要严把食品采购关，做到票证俱全；严格从业人员健康管理，所有从业人员必须持有效健康证明上岗工作，重点落实好每日晨检，做好记录并建立档案；要严格清洗消毒，餐具用品必须做到高温消毒；严格执行餐饮加工操作规范，确保熟制食品的中心温度不低于70℃；在确保本单位和学校无外感发热、咳嗽、乏力等症状人员的情况下，每天对食堂、餐厅及使用的施设备进行消毒、清洁和通风，确保企业和学校人员用餐环境安全；企业和学校食堂要尽量采取制做盒饭、分散就餐的方式确保就餐人员用餐环境安全。
据了解，贵州省世纪阳光管理有限公司义龙分公司目前主要对义龙新区已开学的9所中学2464名学生提供三餐原材料配送。经过仔细排查发现公司主要存在三个问题：1.农产品未经检验就配送出厂。2.不能提供供货商主体资质。3.无进货票据。针对检查中发现的问题，执法人员已下达责令整改文书要求其整改并完善相关制度；针对郑屯中学食堂存在的留样记录不完善的问题，也已现场指出并要求整改。
下一步，市监局将集中监管力量，持续对已开学的学校食堂进行疫情防控工作检查指导，并对出现的问题以及下达责令整改通知的食堂持续监督直到其整改完成。
通过此次专项检查，进一步提高了配送企业以及学校食堂的食品安全意识，规范了其食品经营管理行为，使学生在疫情期间的就餐安全得到进一步保障。