输送机运转过程中，工作人员对刺梨果进行人工分拣

时下，贵州义龙城市开发投资（集团）有限公司旗下贵州明安实业有限公司正以刺梨为纽带，编织起一条从种植到加工、从车间到市场的全产业链，让这颗“山野珍果”成为带动农户增收、激活地方经济的“黄金果”。今年，该公司刺梨果加工量预计突破400吨，总销售额有望达3000万元。

走进该公司刺梨种植基地，连片的果树郁郁葱葱，金黄饱满的刺梨压弯了枝头。种植户们穿梭林间，手不停歇地采摘、装袋，新鲜果实当天便被运往加工车间，确保锁住营养与风味。

“2020年从外地务工回来种刺梨，现在130亩地能有20多万元的毛收入，比外出务工踏实多了！”新桥镇荷花村刺梨种植户王岁芝一边忙着采摘，一边算起了增收账。4年前，在明安实业有限公司的引进下，他扎根家乡发展刺梨种植，从最初的5000株果苗，逐步扩大到8000株，今年刺梨产量70至80吨。

“公司包种苗、教技术、保收购，我们只管用心种。”王岁芝介绍，明安实业有限公司通过“公司+基地+农户”的组织方式，不仅提供“贵农5号”“贵农7号”刺梨优良品种，还派技术人员上门指导锄草、剪枝，收购单价稳定在3200元/吨，彻底解决了农户“种难、销愁”的问题。如今，他的种植基地不仅自己增收，还常年雇佣5至6名周边村民务工，在刺梨管护、采摘季，更是带动一批农户就近就业。

据统计，公司已在黔西南州打造2000余亩刺梨种植示范区，涉及安龙县德卧镇白水河村和新桥镇荷花村，目前合作种植户有30户，每年仅种植、管护、采摘等环节，就能为周边农户带来稳定的务工收入。

刺梨鲜果保质期短，24小时内完成初加工是保障品质的关键。该公司生产车间，机器嗡鸣不断，工人协作有序，刚从基地运来的刺梨正经历“鲜制”流程，人工分拣去杂、流水线清洗、意大利进口带式榨汁机压榨，鲜榨的刺梨汁顺着管道流入下一道工序。

“榨汁后要经过四道过滤关，粗滤、卧螺过滤、碟分过滤再到精滤，这样出来的刺梨汁才够纯，口感也好。”生产车间工作人员王永刚负责榨汁过滤环节，他手中的工序直接关系到产品品质。

车间主管杨志则介绍，公司引进的意大利进口带式榨汁机不仅榨汁速度快，还能提升鲜果利用率；采用的UHT瞬时灭菌技术，能在精准灭菌的同时，让营养物质流失不超过5%；双效塔式真空高压低温浓缩技术，最大程度保留了刺梨的原汁原味与鲜亮色泽。

目前，公司已建成每小时20吨鲜果加工生产线，年加工能力2万吨鲜果，从清洗、压榨到杀菌、灌装全程智能化控制，彻底实现了从“粗加工”到“精深加工”的转型，为刺梨产业延伸价值链条打下坚实基础。

“今年除了刺梨原液、刺梨百香果饮品、刺梨果酒等多元产品，我们还推出了刺梨益生元、胶原蛋白肽饮品，还有不同规格的NFC原榨果汁。”明安实业有限公司生产部负责人赵显鼎介绍，为满足多样消费需求，公司不断丰富产品矩阵，从传统饮品拓展到健康功能性产品，让刺梨的价值得到进一步释放。

在销售端，公司构建起“线上+线下”多元渠道，在淘宝、京东、抖音等电商平台开设官方店铺，黔西南各县市设经销商网点，各大超市上架销售，产品还远销云南、四川、广州等地，实现“山野枝头”到“百姓餐桌”的无缝衔接。

“我们要让刺梨产业不仅成为农户的‘增收链’，更成为地方经济高质量发展的‘支撑链’，让这份‘刺梨甜’惠及更多百姓。”赵显鼎表示，下一步，公司将通过新技术、新工艺提升产品口感与营养价值，同时加强与科研机构合作，研发更多高附加值产品，进一步整合产业链资源。

作者：文/图 通讯员 王洋翠 韦荣