近年来，义龙新区木陇街道大蚌村找准肉牛产业发展定位，通过养殖大户和龙头公司示范带动农户种草养牛，持续推动肉牛产业高质量发展，助力乡村振兴“牛”起来。

走进大蚌村，随处可见长势旺盛的牧草分散在田间地头。在十七组养牛大户胡大虎的养殖场里，两排壮硕的肉牛顺着料槽一字排开，正津津有味地吃着料草。胡大虎从事肉牛养殖十多年，有着丰富的养殖经验，也是大蚌村通过养牛致富的典型。

“牛的价格波动小，比较稳定，我现在养有46头，有的一头有700公斤重，全部卖的话效益还是比较可观的。”胡大虎说。

作为肉牛养殖大户，胡大虎每年养牛纯收益在20万元以上，他以实际行动向乡村们证明了养牛能致富。在他带动下，不少群众也开始发展种草养牛，胡大虎尽自己所能帮助乡亲们解决一些售卖问题。

2022年，胡大虎向广东、广西地区售卖大蚌村养殖的肉牛300多头，成功帮助群众实现养牛增收。

贵州省黔西南州名峰种养殖有限公司是大蚌村引进的肉牛养殖企业，主要养殖西门塔尔等肉牛品种，边卖边养，目前存栏肉牛150多头，正在陆续售卖。公司负责人杨梅告诉笔者，2018年，公司在大蚌村投资了60多万元建设了标准化肉牛养殖场，2022年经过改扩建后，最大养殖量能实现260余头，效益随之增加。

“我们养殖场通过去年的整改，存栏数越来越多，现在的存栏量关满可以达到260头，去年的收益一头牛平均的纯利润在5000元左右。”杨梅说。

作为龙头企业，贵州省黔西南州名峰种养殖有限公司在实现自身增收增效的同时，还向周边有养殖意愿的农户销售牛犊，并免费提供技术支持，指导农户科学养殖，稳步增收。  

家住十一组的赵庭武之前是贫困户，村支两委为了让他脱贫便鼓励他发展肉牛养殖，通过养牛，赵庭武在2018年脱了贫。如今，在公司的指导下，他正尝试改良养殖品种，并多方学习科学养殖技术，希望通过养牛让自家的日子也越来越“牛”。

“我现在就想扩大规模，再买30头来养，十一月份左右就可以出售，百分之百能赚钱。”对于发展牛产业，赵庭武信心满满。他说他家还有空余的牛圈，想再扩大规模。

养殖大户和龙头企业示范带动，“以点带面”辐射全村的发展模式也让“一个产业富一方百姓”的思路得以践行，肉牛产业的发展让大蚌村在乡村振兴产业路上越走越“牛”。

“我们村目前有小黄牛存栏1500头以上，种的皇竹草有1000亩以上，200头以上成规模的养殖场有三个。通过发展养殖产业，我们现在的人均可支配收入是达到了13591元，在整个木陇街道也是排名前列的，我们去年的整体收入增长率达到了17%，可以说这个产业做得还是比较成功。”大蚌村党总支书记、村主任贺寿刚说。

为了进一步做强牛产业，木陇街道率先将大蚌村作为“六方合作”模式的示范村，通过“政府推动、部门服务、龙头引领、农户主体、保险增信、银行放贷”的运作模式，解决养殖户融资、保险、品种改良、饲养管理等方面的难题，多方联动助推肉牛产业高质量发展。

“乡村振兴关键在产业振兴，下一步我们将会充分利用‘六方合作’的优势，补齐发展短板，让我们肉牛养殖这个支柱性产业发展的更强更大。”贺寿刚说。