技术人员介绍如何挑选大闸蟹
秋风起，蟹脚痒。日前，新桥镇木科村已抢“鲜”上市了养殖的第一批大闸蟹。
笔者在木科村大闸蟹养殖基地看到，养蟹的水质清淳，有着丰富水产养殖经验的技术人员瞿为彬正动作娴熟地划“船”到蟹塘中央，拉起笼，收获成熟的大闸蟹。
“这个地方的水是从山洞里冒出来的，一年四季不断，水质也好，所以我们才养得出来这么好的大闸蟹。我们这里有二十几个养殖池，主要是养殖螃蟹、龙虾，每年到中秋节是销售的旺季，我们就抓紧时间打捞销售。”木科村大闸蟹养殖基地技术员瞿为彬说。
据基地相关负责人介绍，养蟹最重要的是草和水质。每年2月份公司便从江苏采购蟹苗回来，采用有机养殖的方式，在塘里投放螺蛳、小鱼、小虾，同时利用水域内种植的水草和自然滋生的昆虫进行饲养，这种方式养出来的大闸蟹品质优良，深受消费者青睐。
“我们螃蟹几乎一上市就被抢购一空，一般每斤都是在80元以上，现在上市后可持续卖到春节前后。”瞿为彬说。
木科村大闸蟹养殖基地是由黔西南州源泉农业综合开发有限责任公司2016年投资发展的，总面积200余亩。今年基地的大闸蟹长势喜人，预计产量可达6吨，今年公司实行线上线下同步的模式销售螃蟹，拓宽了销售渠道。
木科村大闸蟹养殖成效明显，不仅促进了当地经济的发展，还带动了老百姓就业增收。
“这里离家近，我在此务工既能挣钱又能顾家，老板也很照顾我。”木科村群众石荣香说。
笔者了解到，木科村还将进一步把这一产业做大做强，助力乡村振兴。
“大闸蟹养殖产业在全镇只有木科村有，是我们村的一大特色，它有效地带动了农户的收入。同时，木科村作为乡村振兴示范村，将大力发展这个产业来带动我们的旅游发展，带动乡村振兴。”木科村村支书付安成向笔者介绍大闸蟹产业的后续发展时如是说。