加强冷藏冷冻食品监管。结合疫情防控监管工作，市监局对全区冷藏冷冻食品开展“地毯式”的排查监督工作，主要围绕冷藏冷冻食品是否索取并保存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，是否建立食品贮存管理制度和食品进出库台账;第三方冷库是否留存委托方的食品生产经营合法资质文件，是否如实记录委托方以及委托贮存的产品信息，是否建立食品进出库台账。进口冷藏冷冻食品是否有海关证明、核酸检测证明、预防性消毒证明，是否录入黔冷链系统。截止目前，出动执法人员76人次，车辆23台次，检查经营单位351家次，检查覆盖率达100%。发现一般安全隐患9条，完成整改9条。开展冷链食品疫情防控工作业务知识培训2次。

    加强生产加工监管。该局重点加强新区面制品、饮料、粮油、酒类等食品生产加大监督检查力度，围绕企业原材料进货查验、生产过程控制、生产信息记录等关键环节监督检查，重点打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法犯罪行为。截止目前，出动执法人员15人次，车辆4台次，检查生产单位27家次，发现一般安全隐患5条，下达责令改正通知书2份，完成整改5条。立案查处2件。

    加强食品流通监管。该局围绕农贸市场、商场、超市节假日期间消费量大、人流量大的场所开展监督检查工作，突出生鲜肉类（猪、牛、羊等）、蔬菜等食用农产品，粮油、肉制品、乳制品、糖果、炒货、糕点、熟食等应节食品的监管，重点打击销售过期食品、“三无”食品等违法行为；加大特殊食品（保健食品）的宣传力度，严厉打击虚假宣传、夸大宣传等违法违规行为，保障群众生命财产安全。截止目前，出动执法人员19人次，车辆7台次，检查经营单位89家次，发现一般安全隐患7条，下达责令改正通知书1份，完成整改4条。立案查处1件。

    加强餐饮环节监管。该局一是开展重点餐饮服务单位行政约谈会，要求其全面落实食品安全主体责任，保证餐饮服务安全，共行政约谈大中型餐饮服务单位28余次。二是围绕涉旅餐饮服务单位、旅游景区及周边、车站等重点区域餐饮单位的监督检查，对其经营行为进行规范，对其加工食材进行监督检查，保证食材来源清、加工过程控制严，食材加工熟透，严防群体性食物中毒发生，共出动执法人员23人次，车辆9台次，检查经营单位98家次，发现一般安全隐患5条，完成整改4条。