为深入贯彻落实习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神及省委、州委厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的相关要求,近期,市监局“三举措”开展厉行节约坚决制止餐饮浪费专项行动。
一是利用网络信息传播工作。为保证工作宣传落实到位,市监局工作人员在日常调度工作微信群、QQ群开展宣传工作,大力宣传“厉行节约、文明餐饮”。
二是实地开展宣传指导。结合工作安排部署,市监局工作人员结合监督检查工作,积极开展餐饮服务经营单位业务现场指导,张贴文明餐桌宣传标语,督促餐饮服务单位落实餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等行动,提供“小份菜”、“半份菜”等菜谱及其单价,全面落实主体责任。
三是开展主题知识培训。为提升餐饮服务质量,义龙新区市监局还组织召开了餐饮服务单位业务知识培训。主要培训法律法规知识、餐饮服务操作规范、文明餐饮等相关内容,通过培训全面要求餐饮服务单位落实主体责任,深入实施文明餐桌行动和“光盘行动”,积极提供“半份菜”、“小份菜”,餐前应提醒顾客适量点餐,餐后应主动提供环保打包餐盒供顾客打包,禁止设置最低消费,严禁推销过量菜品,积极创建”“节约型餐厅”。
