学生复学后，食品安全也不能松懈，为此，市监局“四抓手”做好春季复学期间学校食品安全工作，确保广大师生“舌尖上”的安全。

　　一是强化食品安全业务培训。通过对学校食品安全第一责任人、学校食品安全管理人及从事食品安全操作人员进行《餐饮服务操作规范》、《食品安全法》及如何做好做细食品安全等方方面面食品安全培训，提升餐饮服务及相关食品安全法律法规意识，为保障师生食品安全打下坚实基础。

　　二是通过互联网进行智慧监管。依托“明厨亮灶”智慧监管和“食安监”APP智慧监管平台，通过网络信息开展实地检查和随机抽查，实现数据保存和上传同步化，达到数据共享、平台互通，并对检查情况进行智能化分析研判和安全隐患智能评估，及时掌握食品安全风险，消除食品安全隐患，切实提高行政执法检查效率和监管能力。目前，全区152所学校都已安装“明厨亮灶”视频监控并接入智慧监管平台，通过明厨亮灶”智慧监管平台，做到发现安全隐患问题立即整改，立即消除安全隐患。

　　三是依托知识考试及微信信息平台扩大宣传。义龙新区结合疫情期间特殊时期，采用网络知识考试平台的方式，设置食品安全知识业务考试，加深操作及规范化知识。及时利用微信信息平台，加强工作沟通及信息互通。

　　四是立足实地监督检查指导推进工作。通过联合教育局、公安分局、消防大队、卫健等9个部门，积极开展学校及其周边食品安全现场指导工作，通过面对面发现问题，面对面交流，立即解决存在的安全隐患，现场办公，督促工作落实。