为进一步加强食品生产质量安全监管，近日，区市监局万屯分局开展了辖区内小作坊全覆盖专项检查工作。通过实施普查登记，建立健全监管工作档案，全面排查食品生产风险隐患，不断加强小作坊生产规范管理。
此次检查主要对小作坊是否履行原辅料采购储存、生产条件、生产过程、出厂检验、销售记录等全程质量安全控制管理，以及落实食品质量安全主体责任等情况进行检查。严厉查处制售假冒伪劣产品的黑窝点、黑作坊，违规使用食品添加剂和使用非食品原料加工等违法行为。
检查中，执法人员要求，小作坊生产场所要整洁、干净，无杂物堆放，要与生活区隔离；生产车间要合理布局，产成品有效隔离，生熟分开，生产者要保持个人清洁，衣着整洁，工作人员要穿工作服，佩戴口罩。小作坊要建立索证索票和进货验收制度，对原辅料采购台账进行重点检查，指导经营者把好进货关。经营者要做好食品添加剂使用和成品销售记录。同时要求白酒生产小作坊禁止销售自制药酒、泡酒，预防自制白酒中毒等食品安产事故的发生。
本次共检查辖区小作坊33户，其中4户暂未复工。出动执法车5车次，执法人员17人次。经检查，有5家食品加工小作坊未办理小作坊登记证，1家食品生产小作坊未办理营业执照和小作坊登记证。对存在问题的小作坊，万屯分局已下达了责令整改通知书6份，责令限期内办理相关证件。下一步，万屯分局将跟踪问题整改，消除安全隐患。