2023年，兴义市义龙新区聚焦打造以顶效、万屯、雨樟、敬南、猪场坪、捧乍等乡镇为核心的肉牛养殖产业带，通过念好“养牛经”，做强“牛经济”，肉牛产业实现集群化发展，不断为乡村振兴“畜”势赋能。

每逢星期二，位于义龙新区万屯镇的万屯大牲畜交易市场交易火热，西门塔尔、安格斯、本地小黄牛等肉牛品种应有尽有，这些肉牛将由客商收购销往广东、浙江、福建、上海等20多个省市。

木陇街道大蚌村养牛大户胡大虎说：“我养得有300多头牛，拉了80多头来卖，卖了20多头，卖得20多万元了。”

“一早上我们要收购100头左右，有的时候甚至200头。”贵州采购商朱明宏说。

“都是销往福建，每个集日都来这边买土牛，少的时候二三十头，多的时候三五十头，肉质挺好的。”福建收购商邱永财说。

万屯大牲畜交易市场作为国家农业农村部定点牲畜市场，同时也是贵州省五大牲畜市场之一，年交易大型牲畜9万头至12万头，交易金额达22亿元。这里不仅仅是肉牛交易场所，也是当地牛产业发展的重要引擎。万屯镇就发挥“牛市”市场引领作用，把打造“肉牛小镇”作为发展定位，成了全市全区养牛规模最大的乡镇。其中，纳玉村就是发展肉牛产业的村寨之一，全村养牛户占比达70%。
万屯镇纳玉村村委会副主任付红表示：“农户一头牛喂一年下来，纯收入在2000到3000元，2024年我们将牧草种植面积扩大到6000亩，力争牛存栏量达到3000头，全村肉牛养殖产值翻一番。”

万屯镇作为核心肉牛养殖产业带上的重要组成部分，通过擦亮“国家农业农村部定点牲畜市场”招牌，围绕发展目标，以产业发展规划、经营主体培育、基础设施建设等为关键抓手，探索家庭农场、“龙头企业+农户”“公司+合作社”等发展模式，助力肉牛产业提质。

贵州兴牛农牧集团有限公司总经理刘冠良表示：“现在我们布局有2000亩的草场，有9600多头肉牛存栏量，有11家销售门店，还有一家餐饮店。我们牛博园一期在2019年已经建成，二期工程预计在2024年六七月份建成，一、二期建成以后我们总共存栏量在3万多头左右，能带动周边合作社、养殖户养殖牛7万多头的规模化效应。”

依托交易市场平台，万屯镇在肉牛养殖扩量、提质增效的同时，还延链、强链、补链，增加牛肉附加值，成功打造了种、养、销、加、娱的全链条肉牛产业“样板”。

万屯镇党委副书记、镇长王艳表示：“目前实现了‘三增一强’的目标。三增指的是我镇养殖户从2022年的1681户增加到现在的1972户，牧草种植面积由8000余亩增加至现在的9000余亩，牛存栏由1.5万头增至1.86万头。”
        以万屯镇交易市场为核心，肉牛产业在义龙新区“牛”劲十足。当地还探索出了“政府推动、部门服务、龙头引领、农户主体、保险增信、银行放贷”的“六方合作”模式，通过多方联动，率先实施“六方合作”模式的示范村查白村，养牛户从开始的20多户发展到了240多户，牛出栏增长了10倍，村民刘正刚就在“六方合作”的帮助下，牛产业越做越“牛”。

顶效街道查白村养殖户刘正刚说：“总共贷了80万块钱，帮助我们扩大了规模，最主要的是解决了资金链的问题。‘六方合作’模式作为我们的坚实基础和坚强后盾，2024年我还是坚定不移地发展牛产业。”

去年年底，全市全区已经签订“六方合作”协议养殖示范村44个，在“六方合作”模式的加持下，当地金融机构把金融产品向重点领域和薄弱环节延伸，推出多种惠农产品，为肉牛养殖户和企业提供一站式金融服务，仅兴义农商银行就发放“金牛贷”等金融产品达13亿元，惠及养殖户达1.2万户。

兴义农商银行义龙支行行长袁家帅介绍：“审批流程简单，放款时间速度快，我们的额度也比较大，有50头牛，我们支持的额度都是50万以上。我们的利率优惠，利率平均在4.5左右，低的低到3.4、3.5的年化利率，比我们整个银行的平均利率低近3个百分点。”

捧乍镇也是核心肉牛养殖产业带的乡镇之一，一直以来，当地都把种草养牛作为辖区群众增收的重要渠道。全镇立足资源优势，把发展壮大肉牛产业与带动群众增收致富紧密结合，通过探索肉牛产业发展“新出路”，在“牛”身上做文章，逐渐形成了市场交易推动、养殖大户带动的“市场+农户”发展模式。

兴义市捧乍生态养牛场负责人王昌近说：“以前刚开始养的时候，我们才养几十头，现在规模越来越大，已养了近200头，下一步还将继续扩大规模。”

围绕肉牛产业带发展，去年9月，捧乍镇还建成大牲畜交易市场，该市场的建成投用，不仅规范了大牲畜交易场所，还填补了兴义南部片区10个乡镇无大型牲畜交易市场的空白。

捧乍镇槟榔村养牛大户龚应方表示：“大牲畜交易市场建成后，我们进牛犊，一头牛就要节省100多元，老板们都会来我们牛场里面看，对我们周边养殖户利益是相当大的，牛市规模越整得大，对我们这些养殖户，利益就越大。”

去年年底，捧乍镇肉牛存栏量将近7000头，按照“六个一万”的产业发展目标，捧乍镇计划将肉牛存栏数发展到1万头以上。

捧乍镇党委书记文志华表示：“目前形成了整个敬南、猪场坪、捧乍肉牛产业带，敬南重屠宰，猪场坪重青贮饲料加工，我们捧乍重发展交易。在这个产业带上，有效推动了三个乡镇肉牛产业的发展。”

在兴义义龙核心肉牛产业带的辐射带动下，2023年，全市全区肉牛产业年存栏10万头左右，养殖农户18891户，种植牧草面积近6万亩，涉及36个乡镇（街道）。接下来，兴义义龙将抢抓上级支持发展养牛产业机遇，以高位“推动”，政企“联动”，金融“贷动”，良种“驱动”，全链“拉动”，助推肉牛产业集群高质量发展。

市农业农村局草地生态畜牧业服务中心饲草饲料股负责人黄其三表示：“我们采取的模式是‘公司+农户’大场带小场的模式来进行肉牛产业的发展。我们乡镇农业服务中心的人员定时和不定时走村串户到养殖户家或者是养殖企业，以及一些养殖场对他们进行养殖技术的培训，保证了我们牛群的健康。并利用现在已经建成开始营运的敬南屠宰园区肉牛屠宰车间来打造兴义清真牛品牌，促进肉牛产业链的延伸发展，促进一二三产业的融合发展。”