家住长江边的湖北人，对渔事有着别样的回忆和眷恋。捉鱼，钓鱼，流连于大江大湖，小河流水之间，留下的是快乐，对自然的向往，回味的却是乡愁，以及对故土的思念。而我最怀念的却是在水塘边、田埂上钓鳝鱼的日子。
家乡的黄鳝鱼一般生长在淡水的河、沟、湾和稻田的水草及淤泥里，当然湖里和海里也有，而且都个头比较大，而一般水乡淡水河、沟及稻田里的不大，体长一般在一尺左右，大的也就一尺半多点，二尺长的很少见到。
记得小时候有一次我们放学后，我们几个小伙伴路过一条水沟，看到水里的鱼翻着水花把水都搅浑了，就把这条沟大概五、六米之间两头用石块和泥巴堵上了坝，准备排水捞鱼。我们不停地淘了一个多钟头的水，已经浅到了沟底，小鲫鱼、小鲤鱼、小参子鱼直蹦乱跳，还有三条大约两尺长的鳝鱼扭动着上下左右猛窜。这么多的鱼虾混在一起，用手抓是不来不及的。
我们一起动手，用田埂边挡水的篓子贴着沟底往上抄。我专抄鳝鱼，连续几次，篓子里只有别的鱼，却不见鳝鱼。前后不过几分钟工夫，再也没看到它露头。其他几个人也没抄到鳝鱼，都不甘心。明明看到了，怎么就没有了呢？忙乱了一阵，都露出沟底了，把沟里的烂泥翻了遍，也没见到鳝鱼影子。就连沟边靠水的大小洞也掏了，还是两手空空。气得我们想再挖地三尺，可惜上游的来水把坝给冲毁了，有劲也没处使。由此可见，鳝鱼是很善于钻洞躲藏的。
其实最有意思还是钓鳝鱼。我们制作鳝鱼钩通常用直径为1毫米，长度50厘米左右硬度较好的钢丝制作。自行车轱辘上的钢丝是最适合的，把钢丝的一段磨成三角形的钩尖，再用尖嘴夹钳把磨好的尖嘴弯成钩形，把钩往左或右稍撇一点，这样鳝鱼吞钩后，钩更容易钩住它的上下颚。
钓鳝鱼最常见的钓点是鳝鱼洞，其洞口比较光滑，泥土颜色也与其他地方不一样，洞里的水比较浑浊。另外石缝也是钓鳝鱼的好地方。用钓钩穿上蚯蚓在鳝鱼洞口轻晃，若洞口有水进出现象或听到吃口的声音，将钩朝下，把鳝鱼拉出洞口三分之一时，用中指将其扣住（切忌不要拉得太用力，以免将鳝鱼嘴巴刮破）。
钓法是这样的，用左手手指在水面“啵啵啵”地弹，就像有小动物掉在水面闹腾。鳝鱼，一方面性贪，凶狠，一方面也狡猾得很，起初，它会不为所动，这时，就考验你的耐心，只要认准这里有鳝鱼出没，就要守。你守得住，鳝鱼看看，无事大吉啊，就会猛地一口夺来，连饵带钩吞下一大截，然后拼命向洞深处拖。倚着洞壁，鳝鱼的力出奇的大，你也得攥着劲往外拉。当然，钓鱼人有备而来，再狡猾的狐狸也斗不过好猎手。
又惊又恐的，是碰上蛇。这种蛇本来就生活在水里，本名就叫水蛇。鸠占鹊巢，蛇，似乎也喜欢与鳝鱼为伴，或是占据鳝鱼洞。守着守着，突然窜出一条蛇，是不是叫人胆战心惊？要是鱼钩上缠绕的是一条蛇，是不是更叫人头皮发麻脊背发凉？记得我有一次就钓到一条水蛇，鳝鱼一般粗，我还好奇地看了一眼，就把它甩开了。好在，我们那里，都认为水蛇无毒，“水蛇咬个疱，摸摸它就消”，不会当太大的事儿。
抓到鳝鱼，我们一般把它剁成块，加上葱姜，红辣椒切成丝，一起放在烧热的油锅里爆炒，然后加上少量的水，焖一下就可以了，也可以放上几片肥腊肉，做成汤。那特有的鲜香味道很难写在纸上，那真的叫一个好吃啊，吃过一次，终身难忘。