仲春的一天，老伴打开冰箱，倒腾好长时间，终于找到那团冷冻的曲麻菜，她说，这是去年储存冰箱里的最后一团曲麻菜，今天用它当馅料包饺子。眼下，儿子因工作劳累着急上火，吃掉正适宜。
自新冠肺炎疫情发生以来，在新闻中心工作的儿子，一直就没得闲，年假一天没歇，白天采访、录像，晚上加班写稿、整理新闻素材，忙碌得脚跟不沾地，出现精神倦怠、偶尔头痛、嘴角起燎泡等症状，去看中医，医生说，没大碍，因奔波劳累，肝火过剩，热毒侵袭，吃点苦味的蔬菜即可痊愈。
老伴说，带苦味的野菜曲麻菜咱家有，冷冻在冰箱里，我这就取出来，融化开，用它当馅料包饺子，也许吃下就好了。儿子点点头。曲麻菜馅的饺子，已经吃过好几次，儿子平时很爱吃。
曲麻菜，多年生草本植物，是北方田间路旁常见的野菜。在我小的时候，家里缺粮，经常到地里采些曲麻菜回来，全草洗净，剁碎，掺和在玉米或高粱面里贴饽饽，后来，到县城，每逢大地回春的时候，我每年都会看到距居住小区一公里的公路旁有块很大的草坪长出许多曲麻菜，我便拿把小铁铲和塑料兜挖来带回家。春天的曲麻菜叶片翠绿鲜嫩，洗净，放在瓷盘中，吃时，一箸夹几根生机勃勃的曲麻菜在手，蘸些碟子里的东北大酱，吃在嘴里，微苦略甜，口腔里嘎吱嘎吱打着节拍，畅快淋漓。随着季节推进，地里的曲麻菜渐渐长高长壮，叶片厚实起来，纤维含量多起来，此时生吃嫌老，剁碎做馅料包着吃最好。
把长得壮实些的曲麻菜采来，用开水焯后捞出，在凉水中冷却，攥成团，挤出水分，切成碎末，放上食油、面酱、葱姜蒜，加些泡开煮熟的粉段，包饺子，既劲道又爽口。后来发现，将焯熟的曲麻菜在冰箱里冷冻，食时解冻，与鲜食味道相差无几。索性多采些，放到冰箱里，在万物凋零、室外菜蔬全无的秋冬季节，想吃它就能吃到。为此，去年，冰箱里存下好几团曲麻菜。
春节过后，为防控新冠肺炎疫情需要，我所居住的幸福小区的大门限制出入，出门戴口罩、登记，测体温，一家发一张出门证，两天允许一人出去购买生活必需品，出门受限，让家里蔬菜储备数量和品种逊于平日，此时，曲麻菜在补缺蔬菜单调的不足方面，派上用场。《本草纲目》有记载，曲麻菜味苦，性寒，有清热解毒功效，可治疗各种痈肿，疮毒。那天，家里用那最后一团曲麻菜包饺子，多包了一些，让儿子吃了好几顿，果然，儿子食后，精神状态明显变好，真神奇。
气温升高起来，路边残雪渐渐融化，天空晴转阴，淅淅沥沥下起雨来，这是第一场春雨，春雨贵如油，地里的曲麻菜芽孢正在潮润土壤里使劲往上拱，用不了多长时间，倔强的曲麻菜将冲破大地躯壳阻隔，挽着臂膀，一路欢歌结伴呼啦啦在草坪上集结，我已备好袋子和小铲，随时准备再去采菜。
