入夏以来，已进入各类野生菌生长的旺季，也是误采误食野生菌中毒事件的高发季节。一旦采摘、食用不当，极易引起中毒，重者将危及生命安全。为有效预防中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，现发布2017年野生菌食物中毒预警公告：

一、5月到11月是食用野生菌中毒高发时段，提醒广大群众提高警惕，不要食用野生菌，以预防野生菌中毒。

二、学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体聚餐禁止加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

三、餐饮经营单位要严把野生菌采购关，严格加工，炒熟煮透后再食用，并留样备查，确保消费者食用安全。

四、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦操不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊。

五、各镇（街道）、各部门要加强信息沟通，做好事件处置应急准备工作。医疗机构要做好野生菌中毒应急救治的各项准备工作。

六、一旦发生疑似食用野生菌导致的食品安全事件，要严格按照有关规定逐级向上级政府和卫计、市场监管部门报告，妥善做好善后工作，确保社会稳定。

              义龙新区管委会食品安全委员会办公室

          义龙新区市场监督管理局

2017年5月31日